Embora o consumo de suplementos de proteína em pó aumente, ainda há pouco controle sobre as diferentes marcas comercializadas no mercado
Pesquisadores espanhóis da Universidade de Sevilla ressaltam a importância de aumentar as avaliações de qualidade dos suplementos de proteína em pó. Um estudo encontrou com possíveis mudanças resultantes do processo de fabricação que podem reduzir os benefícios para a saúde e o desempenho atlético.
Eles realizaram um estudo para avaliar a qualidade dos suplementos protéicos a partir da transformação da lisina, aminoácido essencial para a construção do tecido muscular e para a absorção de cálcio.
De acordo com os resultados, a metade dos suplementos apresentou pouco mais de 6% das concentrações de lisina e apenas 9% apresentaram valores superiores a 20% do aminoácido.
Os pesquisadores enfatizam que a lisina é importante porque pode indicar o valor nutricional do suplemento, já que durante o processo de fabricação do produto, pode haver alterações das suas propriedades benéficas. A consequência poderia ser suplementos com menos efeitos esperados.
Os pesquisadores reconhecem os benefícios do uso de suplementos em pó para a saúde e para o desempenho esportivo, desde que o consumo deste produto seja acompanhado de uma avaliação nutricional. O profissional poderá indicar ao atleta a melhor maneira de suplementar considerando os objetivos de cada um.
Eles alertam também para o cuidado na hora de comprar os suplementos e recomendam evitar os estabelecimentos menos especializados, que não são homologados.
A UNINI oferece estudos para a formação de profissionais capazes de atender às demandas atuais de atletas com o Mestrado em Atividade Física: Treinamento e Gestão Esportiva
Fonte: ¿Qué calidad poseen los suplementos proteicos que toman los deportistas?
Foto: Todos os direitos reservados
